«Ми не ріжемо курку цілою». Коли йдеться про те, як McDonald's Canada готує свої знамениті курячі макнагетси, компанія не соромиться слів.
Коли йдеться про те, як McDonald's Canada виготовляє свої знамениті курячі макнагетси, компанія не соромиться висловлюватися. Коли Кеті з Victoria запитала, чи використовують вони цілих курчат для виробництва своїх популярних курячих продуктів, компанія відповіла ще кількома відео зі своєї відеосерії «Наша їжа, ваші запитання».
В одному з відео Аманда Строу, «учасниця процесу обвалення» в компанії Cargill Ltd. у Лондоні, Онтаріо, вручну очищає курку від кісток перед камерою, дозволяючи глядачам бачити, «що ми використовуємо, які частини курки ми використовуємо, а які частини курки ми використовуємо». Які частини курки ми не використовуємо? Потім вона почала розчленовувати курку на шматки. Роблячи це, курчата заворожливо стікали конвеєром на заводському цеху Cargill, ймовірно, на шляху до своєї долі – Макнаггетсів. Якщо це вас занадто збуджує, зверніть більше уваги. Ваша увага знову привернеться, коли Строу промовить: «Тоді ми зламаємо ноги», і запевнить аудиторію: «Ми ще раз перевіримо, щоб переконатися, що немає кісток». Якщо ми щось і знаємо про м’ясні продукти McDonald's, то це художні натяки на них. Кістки – це нормально, але справжні кістки – точно ні. І останній шматочок, що залишився? «Ми використовуємо трохи шкіри в наших продуктах».
Хоча розуміння більш філософського боку курячих макнагетсів вимагає багато роботи, як-от заглиблення в біографію їхнього творця, McDonald's розраховує на більше відео, щоб зробити саме це та розвіяти багато помилкових уявлень і міських легенд. Люди навколо нього часто критикують данк.
В іншому відео на ту ж тему Ніколетта Стефу, «менеджерка ланцюга поставок» McDonald's Canada, відповідає на запитання Арманда з Едмонтона про те, чи містять курячі макнагетси сумнозвісний «рожевий слиз», який останніми роками звинувачували в наявності в гамбургерах деяких мереж швидкого харчування...
Стефу сміливо почала свою розповідь із зображення рожевого слизу (або слизу, як його іноді називають) і продовжила розвіювати чутки про те, що цей продукт міститься в їхній їжі. «Ми не знаємо, що це таке і звідки він береться, — сказала вона, — але це не має нічого спільного з нашими курячими макнагетсами». Потім вона вирушила до виробничого цеху Cargill, щоб зустрітися з Дженніфер Рабідо, «розробником продуктів Cargill». науковицею», «Вони прямують, як ви здогадалися, до відділу обвалення. Зараз McDonald's, здається, прагне чітко дати зрозуміти, що їхня їжа принаймні починається з цілої тварини. Що далі? Гарне біле грудне м’ясо. Грудинки збирають у контейнери, вистелені поліетиленовими пакетами, і відправляють до «міксувального приміщення». Там курячу суміш додають у відро та змішують із «приправами та курячою шкірою».
Суміш потрапляє у «формувальну камеру», де — як ви могли здогадатися, якщо достатньо довго дивилися на курячі макнагетси в трансі — курячий соус набуває чотирьох основних форм: кульок, дзвіночків, чобітків та цибулі.
Далі йде подвійне покриття – два види тіста. Одне – «легке» тісто, інше – «темпура». Потім його злегка обсмажують, збивають, заморожують і, нарешті, відправляють до місцевого ресторану, де його можна замовити та приготувати, щоб задовольнити вашу нічну тягу до їжі!
Postmedia прагне підтримувати жвавий, але цивілізований форум для обговорення. Будь ласка, пишіть коментарі доречними та шанобливими. З’явлення коментарів на сайті може зайняти до години. Ви отримаєте електронного листа, якщо отримаєте відповідь на свій коментар, якщо буде оновлення теми, на яку ви підписані, або якщо користувач, на якого ви підписані, залишить коментар. Будь ласка, ознайомтеся з нашими Правилами спільноти для отримання додаткової інформації.
Компанія з Ванкувера представила лінійку спорядження для канадських спортсменів, які цього літа вирушать до Парижа для участі в Олімпійських та Паралімпійських іграх 2024 року.
© 2024 National Post, підрозділ Postmedia Network Inc. Усі права захищено. Несанкціоноване розповсюдження, повторне поширення або перевидання суворо заборонено.
Цей веб-сайт використовує файли cookie для персоналізації вашого контенту (включно з рекламою) та дозволяє нам аналізувати наш трафік. Ви можете дізнатися більше про файли cookie тут. Продовжуючи використовувати наш сайт, ви погоджуєтеся з нашими Умовами надання послуг та Політикою конфіденційності.
Ви можете керувати статтями, збереженими у вашому обліковому записі, натиснувши X у правому нижньому куті статті.
Час публікації: 19 квітня 2024 р.